To κιτρικό οξύ (pdf) θεωρείται ασφαλές για χρήση στα τρόφιμα και δεν είναι καρκινογόνο. Είναι ασθενές οργανικό τρικαρβοξυλικο οξύ. Είναι πολύ διαδεδομένο στη φύση κυρίως στα λεμόνια, τα εσπεριδοειδή και αλλού. Διαλυμένο σε μικρές ποσότητες στο νερό είναι ένας οικολογικός εξαιρετικός σύμμαχος για τον οικιακό και τον επαγγελματικό καθαρισμό. Είναι άοσμο και δεν εκπέμπει αναθυμιάσεις.

Το κιτρικό οξύ δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε μάρμαρο, πέτρα, ξύλο, τερακότα και απευθείας σε υφάσματα.

Είναι όμως εξαιρετικό για:

1.	Αφαίρεση αλάτων από ανοξείδωτα χωρίς τρίψιμο(βρύσες, βραστήρες, ντουζιέρες, νεροχύτες κτλ)
2.	Αφαιρει τα άλατα από τον κάδο του πλυντηρίου ρούχων
3.	Μια μικρή ποσότητα κιτρικού οξέος κατά τη διάρκεια της πλύσης των ρούχων είναι ικανή να δεσμεύσει τα μέταλλα του σκληρού νερού και να αφήσει τα απορρυπαντικά να δράσουν ανεμπόδιστα. Έτσι τα ρούχα καθαρίζονται καλύτερα και το σπουδαιότερο βγαίνουν μαλακά (όχι ξηρά και γαριασμένα).
4.	Μια μικρή ποσότητα στο πλυντήριο πιάτων-ποτηριών δεσμεύει τα μέταλλα του σκληρού νερού, αφήνει το απορρυπαντικό ανεμπόδιστο να δράσει και το κυριότερο τα πιάτα και τα ποτήρια βγαίνουν απολύτως καθαρά και λάμπουν.
5.	Καθαρίζει και απολυμαίνει το μπάνιο και την τουαλέτα.